日清製粉株式会社は、2023年5月より、岡山県倉敷市の臨海部に業務用小麦粉の新工場建設を進めており、この工事が完了し、「水島工場」として本格稼働を開始したことを発表した。
水島工場は、IoTやAI、ロボットなどを活用したスマート工場だ。生産ラインの調整や副資材・製品の搬送の自動化や、データに基づいた生産計画策定などを実現している。
さらに、太陽光発電設備や省エネ設備を導入しており、非化石証書を活用することで、使用電力の100％を実質再生可能エネルギー化しているとのことだ。
今後、数年以内に一定の時間、無人でオペレーションできる工場を目指す。また、将来的には水島工場で実装した技術を国内外の工場に展開し、全社的に生産性を20％以上向上させる計画だ。