サッポロビール、ビールやRTDの出荷における「AI需要予測システム」の本格運用を開始

サッポロホールディングス株式会社は、グループ企業であるサッポロビール株式会社が、ビールやRTD（Ready to Drink）の出荷における「AI需要予測システム」を、2023年7月1日から本格的に運用を開始することを発表した。

この「AI需要予測システム」は、日鉄ソリューションズ株式会社の支援を受けて開発したシステムで、商品発売の約16週間前から需要予測を開始し、その後も受注状況や販売状況などを反映しながら、出荷量を予測する。

2022年10月からデータ分析・試験モデル作成に着手し、2023年3月までの6カ月間で、ビールやRTDの限定品などを中心に、約40アイテムでAIの機能検証を実施してきた。

検証開始当初は、人の予測精度に敵わなかったということだが、学習を重ねることで、検証終了時点には人だけの予測精度よりも、人とAIが協働した予測精度が約20%上昇したため、本格運用開始を決定したのだという。

サッポロホールディングスは、今回の取り組みについて、AIに需要予測を任せるのではなく、AIを育成・運用することで、これまでの予測ノウハウを組織知として蓄積・継承しながら、業務をより高度化させることを狙っているのだとしている。

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