株式会社あきんどスシロー（以下、スシロー）は、2024年6月上旬から9月末の期間で、デジロー導入店舗を新たに16店舗拡大すると発表した。
「デジロー」は、新型のデジタルビジョンとレーンを融合させた取り組みだ。各テーブル席に設置している大型のデジタルビジョン上でおすしが流れたり、ゲームを体験したりといったことが可能だ。
デジタル上でおすしを流すことで、様々なおすしを見ながら選ぶことができるほか、メニューを検索・注文できるといったタッチパネルの役割も果たす。
「デジロー」は、昨年9月末よりスシロー3店舗でトライアル導入が実施され、今回リニューアルオープン予定のスシロー岐阜正木店を皮切りに、順次拡大する予定だ。