株式会社New Innovationsと株式会社モスフードサービスは、次世代型店舗開発に向けたパートナーシップを締結し、埼玉県吉川市の「モスバーガー 吉川美南店」にて、AIドライブスルーの実証実験を2026年1月21日より開始したと発表した。
この実証実験では、AIがオーダー受注を担い、必要に応じて店舗スタッフがサポートする「ハイブリッド応対」を採用している。
システムには、New Innovationsが開発した音声対話AI「AI Order Thru（エーアイ オーダー スルー）」を活用し、ブランドごとのガイドラインや標準オペレーションを踏まえた対話設計・運用設計を前提としている。
システムのUIは画面操作を前提とせず、自然な会話で注文が完結するよう設計されている。
さらに、ドライブスルー特有の環境音への対策がなされており、車のエンジン音やロードノイズが発生する状況下でも正確に音声を認識できるよう、マイクなどのハードウェアとAIモデルが一体で設計されているのが特徴だ。
両社は今後、今回の吉川美南店を皮切りに、2026年度中に合計5カ所程度で実証実験を行い、複数店舗での常設導入を目指すとしている。
将来的には、「500キロカロリー以下のセットメニュー」といった曖昧な要望に対する提案機能や、キャンペーン期間中にキャラクターの声で応答するエンターテインメント要素の追加なども視野に入れ、検証を進めていくとのことだ。