KDDI・サンデンRS他3社、日本酒IoTディスペンサーを活用した嗜好性のデータ解析実証を実施
国内での日本酒需要は低迷しており、若い世代を中心とした新たな日本酒市場の開拓が求められているという。 一方、日本酒の酒蔵の99％以上を占めている中小規模の酒蔵にとっては、デパートでの試飲会などによるデータ収集は、コスト面 … Read more
国内での日本酒需要は低迷しており、若い世代を中心とした新たな日本酒市場の開拓が求められているという。 一方、日本酒の酒蔵の99％以上を占めている中小規模の酒蔵にとっては、デパートでの試飲会などによるデータ収集は、コスト面 … Read more