コネクテッドロボティクス株式会社が開発したロボットによるロボットたこ焼き店「OctoChef（オクトシェフ）」が、ハウステンボス株式会社のハウステンボス内アトラクションタウン チーズワーフの一角にて、7月20日からオープンする。同店舗では、たこ焼きロボットのほかソフトクリームロボットも稼働する。
コネクテッドロボティクスは、アーム型の協働ロボットの活用、人工知能による画像認識を通じたディープラーニング等の最新技術を組み合わせることにより、通常3～4名で運営するたこ焼き店舗を1名で行えるよう省人化を実現。
ロボットが調理を担当することにより、店舗スタッフは熱い鉄板に向き合って調理を続ける必要がなくなり、スタッフへの負担が軽減。また、これまでの産業用ロボットでは安全性を確保するために安全柵が必要だったが、協働ロボットを活用することでスペース効率が高く、同一空間内で人とロボットが一緒に作業することが可能になった。
【関連リンク】
・コネクテッドロボティクス（Connected Robotics）
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