今村商事ら7社、食品ロス削減へ向けID-POS活用し需要予測実証を開始
食品ロスは、年間523万トン発生しており、そのうち半数以上の279万トンは企業などが排出する事業系の食品ロスである。これらの食品ロス発生の主な要因の一つとして、サプライチェーンの最下流である最終顧客と直接接点を持つ小売業 … Read more
旭食品と日立が協創、需要予測型自動発注システムによる業務効率化と食品ロス削減の効果を発表
旭食品株式会社は、株式会社日立製作所との協創を通じて、国内35カ所の物流倉庫における発注業務に対して、2021年9月から、独自アルゴリズムにより需要を予測するとともに、適正在庫量を勘案して発注推奨値を算出・提示するシステ … Read more