株式会社ユニキャストは、同社の下げ膳サービス「MOTTETTE（もってって）」を活用し、日立駅直結の絶景天空カフェ「SEA BiRDS CAFE」にて実証実験を開始した
今回の実証実験では、「SEA BiRDS CAFE」の下げ膳作業を、下げ膳ロボット「MOTTETTE」にて2週間実施する。そして、来店者からのフィードバックを基に、「MOTTETTE」がどのように業務効率化を進め、さらなるサービス向上に寄与するかを検証するものだ。
来店者は、各テーブルに配置しているQRコードをスマホで読み取り、QRコードで呼び出した画面から「ロボットを呼ぶ」をタップする。ロボットが当該テーブルまで来たら、来店者が食器をロボットに乗せ、ロボットのタブレットに表示された完了ボタンをタップすることで、ロボットがキッチンに戻る仕様だ。
今後ユニキャストは、実証実験の結果を基に、さらなる改善や新たな機能を追加し、より多くの飲食店で導入可能なソリューションを目指すとしている。
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