シンク、IoT日本酒ディスペンサー「のまっせ」サービス開始に向けた新型機を開発
地域の歴史と文化に深く関係している日本酒は、国内消費量が1973年度にピークをむかえ、2020年度にはその3割にまで減少したと国税庁より報告されている中、純米酒や純米吟醸といった特定名称酒の消費は拡大しており、この分野で … Read more
KDDI・サンデンRS他3社、日本酒IoTディスペンサーを活用した嗜好性のデータ解析実証を実施
国内での日本酒需要は低迷しており、若い世代を中心とした新たな日本酒市場の開拓が求められているという。 一方、日本酒の酒蔵の99％以上を占めている中小規模の酒蔵にとっては、デパートでの試飲会などによるデータ収集は、コスト面 … Read more