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要素技術 > 土田酒造、日本酒にSBIトレーサビリティのトレーサビリティ・サービスを採用
土田酒造株式会社は、「G7群馬高崎デジタル・技術大臣会合」のレセプション向け日本酒として提供された「Tsuchida 壌 木桶仕込み」に、SBIトレーサビリティ株式会社のブロックチェーン技術などを活用したトレーサビリティ・サービス「SHIMENAWA（しめなわ）」が採用されたことを発表した。
「SHIMENAWA（しめなわ）」は、ブロックチェーン技術とNFC/RFID技術を融合させたデジタルペアリングで、酒米の生産者・産地や醸造元情報のほか、出荷日などの流通プロセスを可視化すると共に、その日本酒が本物である「真贋証明」や、いつどこで消費されたかの「開封検知」機能が搭載されている。
「開封検知」機能では、その銘柄が「いつごろ」「どこで」「どのくらい」消費されたかのデータを取得することができる。
「SHIMENAWA（しめなわ）」の概要図
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